糖醋卷心菜

作者： 江小蓝

原本想做的是醋椒卷心菜，加糖的时候手一抖，哎呀，怎么变成糖醋的了！！！不过还是加了白胡椒粉，于是变成了又辣又爽的糖醋卷心菜。

用料

• 卷心菜 1/4颗
• 盐 适量
• 糖 适量
• 白胡椒 适量
• 醋 1大勺
• 橄榄油 适量

糖醋卷心菜的做法步骤

步骤 1

卷心菜洗净擦干撕成块状。

步骤 2

锅中入油，加热。

步骤 3

倒入卷心菜爆炒。

步骤 4

加入1大勺醋继续翻炒。

步骤 5

倒入适量水开小火，闷至卷心菜变软。

步骤 6

加入糖，盐和胡椒调味，调至大火收汁。

糖醋卷心菜的小贴士

1. 因为不爱吃卷心菜梗，所以只摘下了叶子，以至于卷心菜特别容易超软，如果加入了菜梗焖煮的时间要稍久一些。 2. 自己加入了挺多的白胡椒，以至于卷心菜吃起来又辣又爽。

菜谱创建时间：2012-10-05 16:11:45