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虾皮炒空心菜杆
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作者:
尚珺
空心菜,有人爱吃叶子,有人独吃杆子,食材不能浪费,叶子杆子我都爱,分开炒,更是两种不同的美味。虾皮炒杆子,鲜美的下酒小菜。
用料
空心菜
1把
虾皮
三茶匙
盐、糖
少许克
生抽
半勺
玉米油
适量
虾皮炒空心菜杆的做法步骤
步骤 1
摘下空下菜叶子,留下杆子洗净沥干去除根部后切成0.5cm的小段
步骤 2
热锅,倒入油,烧半成热,倒入虾皮翻炒几下,倒入空心菜杆子,翻炒,加盐、糖,继续翻炒,约30-40秒
步骤 3
最后延锅壁加入生抽翻炒均匀后即可。
菜谱创建时间:2021-10-16 20:15:16
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