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秋季时令菜炒凉薯

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地里的凉薯熟了,又便宜又好吃,生吃都可以,大家快来做着吃哦

用料

秋季时令菜炒凉薯的做法步骤

步骤 1

把凉薯洗净去皮后切成薄片。

步骤 2

再切成丝。

步骤 3

如图所示装盘备用。

步骤 4

把肉切成薄片,肥瘦分开。

步骤 5

倒一锅铲物理压榨的非转基因菜油,烧热后倒入肥肉榨油。

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步骤 6
步骤 6

继续榨油

步骤 7

把肥肉油炸出来了,炸成一点点大了,再放入瘦肉翻炒。

步骤 8

把油倒出来用来炒凉薯。

步骤 9

把油用来烧热炒凉薯。

步骤 10

准备炒凉薯。

步骤 11

把油烧热,倒入大蒜叶爆香。再倒入凉薯翻炒。

步骤 12

翻炒均匀。

步骤 13

放入1-2勺盐。翻炒均匀。

步骤 14

倒入矿泉水或者鸡蛋水。继续翻炒均匀。

步骤 15

当水炒得差不多后尝尝味道,不错就出锅。 淡了就加盐,咸了就加水再煮一下翻炒一下。

步骤 16

凉薯尽量切成这么薄,注意不要切到手了。

步骤 17

补一张切凉薯的照片。

秋季时令菜炒凉薯的小贴士

凉薯生吃都可以,所以不要炒的过熟,甜甜的最好吃。

菜谱创建时间:2021-10-15 08:35:26
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