闽南特色小吃蒸丸

作者： 阳光阳光小仙女

吃卤面的时候很喜欢加蒸丸，有一次有朋友送了一块，加点酱油炒着吃，觉得很下饭，于是就学着做了。

用料

• 鸭蛋 5个
• 面粉 80克
• 五花肉 250克
• 马蹄 200克
• 五香皮 1张
• 油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

闽南特色小吃蒸丸的做法步骤

步骤 1

肉切成丁

步骤 2

马蹄切成丁

步骤 3

肉里加入面粉、糖、盐搅拌均匀

步骤 4

加入马蹄，搅拌均匀

步骤 5

打5个鸭蛋

步骤 6

捞出一个蛋黄备用，其他搅匀

步骤 7

蛋液倒入肉和马蹄中，搅拌均匀

步骤 8

加入一点食用油，搅拌均匀

步骤 9

铺上五香皮，倒入搅拌好的食材

步骤 10

上蒸锅，蒸个30分钟

步骤 11

30分钟后刷上之前留着着的那个蛋黄液，再蒸个2分钟

步骤 12

蒸好就是这个样子的，虽然卖相不好，口味还可以

步骤 13

切开是这样的，我是炒着吃，放点酱油放点黄瓜、青椒都可以，挺下饭的

菜谱创建时间：2021-10-14 22:30:40