焯排骨:排骨冷水下锅 加葱姜(料酒少放一点)撇清浮沫,盛出备用
油五分热,下入葱 姜 十三香,转小火炸锅
中火煎排骨,不煎味道差点意思
加入豆角炒,炒到豆角软了 变色了
倒入酱油,鸡精 接着翻炒
加水,1小勺盐炖