蜘蛛曲奇饼干，万圣节也可以很可爱很有趣

作者： JiJisKitchen

🥣材料： 黄油 55g，黄糖（也叫赤砂糖） 40g，全蛋液 30g，无糖顺滑花生酱 100g，低筋面粉 100g，小苏打粉 1g，无铝泡打粉 1g。 麦丽素（Maltesers）适量 黑巧克力适量，眼睛形状可食用糖珠。 🥜自制花生酱食谱：👇 http://www.xiachufang.com/recipe/106790814/

用料

• 黄油 55克
• 黄糖 40克
• 全蛋液 30克
• 花生酱 100克
• 低筋面粉 100克
• 小苏打粉 1克
• 无铝泡打粉 1克
• 麦丽素 适量
• 融化黑巧克力 适量
• 眼睛糖珠 适量

蜘蛛曲奇饼干，万圣节也可以很可爱很有趣的做法步骤

步骤 1

不要血淋淋，就要可爱的🤭

步骤 2

黄油室温软化，加入糖用电动打蛋器打发

步骤 3

分次倒入蛋液倒匀

步骤 4

然后加入花生酱继续打匀。 ‼️我用的是无糖的顺滑型花生酱，如果用含糖的花生酱，请自己调整糖的份量。

步骤 5

筛入低筋面粉，小苏打粉和泡打粉，用橡皮刮刀翻拌至没有干粉。 ‼️拌好的面团是不粘手的

步骤 6

面团分成 20g每个，搓圆，放在铺了烘焙纸的烤盘中，用手掌压扁一些。 ‼️排放在烤盘的时候要注意间距，因为烤的过程中，曲奇的体积会变大一些些的

步骤 7

看上图右上角，多出来一个十克的小面团，做了个小蜘蛛也挺可爱的

步骤 8

取一颗麦丽素，在每块曲奇的中间轻轻压出一个小坑

步骤 9

送进预热好的烤箱，180℃，烤 15分钟

步骤 10

出炉后，在曲奇仍然温热的时候在每个小坑里放上一颗麦丽素 要温热是因为要借助饼干的温度使麦丽素底部稍稍融化，才能让它们沾连在一起

步骤 11

我直接把黑巧克力放进挤花袋，然后浸泡在热水中，让巧克力融化 ‼️这个时候不要剪开挤花袋的头哦😂

步骤 12

挤出“蜘蛛”的脚 ‼️裱花袋的口不要剪的太大 ‼️如果前面麦丽素和饼干没有粘紧也没关系，也可以在这个时候挤少许巧克力在小坑中间，再放上麦丽素就彻底粘紧了

步骤 13

在眼睛糖珠的背面也涂少许巧克力，再把它们粘在你认为合适的位置

菜谱创建时间：2021-10-14 00:27:29