酱香茄子

作者： 懒得取个名字

每次去外面吃饭，都喜欢点五花肉茄子🍆。 茄子吸满了油脂，软糯焦香， 五花肉咸香一口爆汁。 在家也可以做哦， 虽没有大厨师的手艺， 但我有上好的五花肉，小火煸出油脂， 加入葱伴侣甜面酱和豆瓣酱调味， 各一小勺味道就很出众了。

用料

• 长茄子 4根
• 尖椒 1个
• 五花肉 300克
• 酱油 1小勺
• 豆瓣酱 1小勺
• 甜面酱 1小勺

酱香茄子的做法步骤

步骤 1

五花肉和盐下锅，小火

步骤 2

长茄子切成条，盐水泡再捞出。

步骤 3

煸出油了

步骤 4

下茄子，先煎茄子的皮

步骤 5

像这样，颜色发亮

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步骤 6

步骤 6

再煎另一面，全程小火

步骤 7

下尖椒翻炒，下调料拌匀

步骤 8

油亮亮的

步骤 9

很下饭的

菜谱创建时间：2021-10-13 22:07:34