茄汁日本豆腐

作者： 长一点的短发

用料

• 日本豆腐 5条
• 蒜末 三瓣
• 青椒 适量
• 红椒 适量
• 土豆淀粉 适量克
• 番茄酱 两勺
• 白糖 一勺
• 盐 少许
• 清水 半碗

茄汁日本豆腐的做法步骤

步骤 1

准备配菜，青红椒是为了配色用，大家可按需备料

步骤 2

日本豆腐对半切开，倒出来就可以了，一半切成三个，一条可以切六小个（图忘拍了😂）

步骤 3

准备适量土豆淀粉（玉米淀粉也可以哦）先少量倒点，不够再倒，不然就浪费了！

步骤 4

然后把豆腐放进去，就这么晃起来吧，要是晃不起来就一个一个裹也行！自己怎么方便怎么来～

步骤 5

倒油，热油后调小火煎至～呃～三面金黄🤣

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步骤 6

步骤 6

就这样盛出备用

步骤 7

锅下蒜末炒香，然后下青红椒翻炒，倒入酱汁（番茄酱两勺，白糖一勺，盐少许，清水半碗）烧开，尝一下，不够咸加盐，偏酸就加白糖，偏甜就加番茄酱，按个人口味添加。然后倒入金黄的豆腐（此处建议颠锅，不然会把豆腐翻炒碎掉）翻炒均匀就可以出锅啦！

茄汁日本豆腐的小贴士

1.下豆腐翻炒时，要温柔哦，太暴力会把豆腐铲碎掉哦！

菜谱创建时间：2021-10-13 17:04:17