泉州小吃～满煎糕

作者： 长一点的短发

哈哈😂 红糖放多了‼️变成流心的了🥞

用料

• 面粉 225克
• 白糖 45克
• 鸡蛋 2个
• 红糖 20克
• 小苏打 1克
• 酵母 3克
• 温水 360克

泉州小吃～满煎糕的做法步骤

步骤 1

所有材料全部一起搅拌均匀至面粉无颗粒‼️ 盖保鲜膜发酵1个小时⭕️

步骤 2

发酵完毕，再次搅拌排气‼️

步骤 3

平底不沾锅加热后➰最后调到最小火♨️ 锅底不用刷油‼️直接倒入锅里➰ （这个量我是分两次煎制）

步骤 4

开始这样表面慢慢有密集的气泡‼️等表面液体偏干一点➰在表面撒一些红糖（撒红糖的步骤忘记拍😂）

步骤 5

撒完红糖后，就这样对折再煎两分钟左右（记得翻面）

步骤 6

切块，享用‼️ 我这个红糖放多😂流心了，大家做的时候红糖尽量不要放太多‼️ 外面卖可太贵了，自己做便宜又简单❗️

泉州小吃～满煎糕的小贴士

1.喜欢吃甜的可以在搅面糊的步骤多加一点糖，但也 不要加太多😂甜过头酵母就会被齁死了🤪 2.中间的馅也可以加花生碎，核桃碎，黑芝麻等等！

菜谱创建时间：2022-03-31 13:56:48