酱肉大包子

作者： Sanwyb

用料

• 酵母 5
• 面粉 500 克
• 温水 260克
• 泡打粉 5 克
• 猪油 一勺 克
• 白糖 半勺

酱肉大包子的做法步骤

步骤 1

面粉里加泡打粉，白糖，酵母，加入200克水，后面根据水量再添加，和面成团，加入一勺猪油继续揉面，揉到猪油完全融入面团后，盖保鲜膜醒发到2倍大

步骤 2

面醒好后继续揉成长条轻微排气即可，切成大小均匀的面剂（52克左右），取面剂按扁包上馅料，2次醒发到变大变轻，开水上锅蒸，根据包子大小，上汽后13－15分钟，关火后焖5分钟以上，成了

菜谱创建时间：2021-10-13 12:51:32