剁椒鱼头｜松下JK180蒸烤箱

作者： 小馋猫6183

作为湖南人，怎么少得了辣椒，剁椒鱼头是湘菜系的招牌菜，汤汁拌面，特别好吃😋

用料

• 鱼头 1个
• 剁椒 500g
• 生姜 1块
• 大蒜 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 啤酒 1瓶
• 香叶 5片
• 白糖 5克
• 鸡精 半勺

剁椒鱼头｜松下JK180蒸烤箱的做法步骤

步骤 1

买回来的鱼头洗干净，切开两半，打上花刀方便入味

步骤 2

把鱼头放入蒸屉，加入姜片，啤酒腌20分钟

步骤 3

锅中倒油，加入蒜末，香叶，倒入剁椒炒香，来点生抽，蚝油，鸡精，白糖，调味。

步骤 4

把炒好的剁椒，倒入鱼头上，盖保鲜膜

步骤 5

松下蒸烤箱，原气蒸30分，完成

菜谱创建时间：2021-10-12 22:41:13