藕饼。。。脆藕天妇罗

作者： 薄荷萨摩

好吧那么就是藕饼嘛……秋天吃超治愈的呀

用料

• 藕 1节
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 肉末 300克
• 黄酒 一丢丢
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 水 适量

藕饼。。。脆藕天妇罗的做法步骤

步骤 1

肉糜加盐糖酱油花雕醋姜葱汁搅拌 放一会打蛋清搅拌 在放点淀粉 然后放丢丢食用油 搅拌上劲 冷藏腌制一会

步骤 2

藕刨皮 去头尾 一刀不断 一刀断这样切一下 像小蝴蝶一样好好看

步骤 3

藕切好放淡盐水里稍微泡一会 然后厨房纸擦一下夹肉馅

步骤 4

面粉 鸡蛋水调个糊糊 藕夹浸入糊糊

步骤 5

油烧热 油温到筷子沾糊滴落到油里马上浮起来 就调小火下藕夹

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步骤 6

步骤 6

慢炸到浅金色

步骤 7

油温升高以后再复炸 到香味出来

步骤 8

外酥里嫩哦

步骤 9

一次吃不完 可以这样底下一层保鲜膜 一颗颗藕夹上面盖一下 利用保鲜膜的静电作用自然分割 下次吃多少炸多少呀

菜谱创建时间：2021-10-12 20:50:48