三步搞定椒盐皮皮虾（避风塘皮皮虾）

作者： 小鱼工作室

盒马买的皮皮虾，自己去挑的又大又肥，回来简单炒一下，就是一道鲜美的菜。主要自己烧的可以确保每一只入锅前都是活的：）

用料

• 皮皮虾 一斤半
• 洋葱 葱姜蒜 红辣椒 适量
• 盐 蚝油 生抽 适量
• 面包糠 没有也可以
• 椒盐 适量

三步搞定椒盐皮皮虾（避风塘皮皮虾）的做法步骤

步骤 1

皮皮虾洗干净，可以对半剪开或者开背剪开，更入味。

步骤 2

油锅炸一下，想要酥脆可以复炸一次。

步骤 3

留一点少量炸虾的油，倒入洋葱粒，生姜葱，蒜粒，辣椒粒炒香。

步骤 4

倒入面包糠翻炒吸油，如果没有面包糠这一步忽略也没关系。

步骤 5

倒入皮皮虾，加点蚝油和生抽翻炒，出锅前撒上椒盐。

步骤 6

盛盘，葱花点缀。

三步搞定椒盐皮皮虾（避风塘皮皮虾）的小贴士

没啥特别要交代的，根据自己口味添加佐料，出锅前确保椒盐都撒匀就行。

菜谱创建时间：2021-10-12 19:17:11