肉末豆角（不辣版）

作者： 隔壁老王Miss

中秋家庭宴会怎能不做道下饭硬菜呢！ 而这道肉末豆角就是既简单又好吃的下饭菜！

用料

• 豇豆 250克
• 腌肉料： ————————
• 猪肉 100克
• 料酒 1勺
• 食用油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1/4勺
• 葱姜末 适量
• 酱汁： ————————
• 清水 半碗
• 淀粉 半勺
• 6月香甜面酱 1勺
• 生抽 2勺
• 葱蒜碎 适量

肉末豆角（不辣版）的做法步骤

步骤 1

猪肉选有肥有瘦的，剁成肉末 加入1勺料酒、1/4勺盐、1勺蚝油、1勺食用油、葱姜末一起搅拌均匀腌制10分钟

步骤 2

豇豆掐头去尾洗干净，切碎备用

步骤 3

半碗清水➕半勺淀粉➕1勺6月香甜面酱搅拌均匀备用

步骤 4

葱和蒜切碎

步骤 5

锅中倒入适量油烧热，倒入肉末炒至变色

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步骤 6

步骤 6

倒入前面调好的1/3的酱汁，翻炒均匀出锅

步骤 7

锅中再倒入适量油烧热下入葱蒜末煸香

步骤 8

倒入豇豆碎翻炒至断生

步骤 9

倒入炒好的肉末，翻炒均匀 再倒入剩下的酱汁继续翻炒均匀，使豆角均匀裹上酱汁

步骤 10

一道香喷喷又特别下饭的豆角肉末就可以开动啦！无论是拌饭拌面还是喝粥都是美味下饭菜呢！ 喜欢辣的小可爱可以切点小米辣和葱蒜一起下锅炒香就可以了！

菜谱创建时间：2021-10-11 23:14:18