两人食快手菜之四季豆炒肉

作者： 宝了个小猪猪

好久没更新菜谱啦~外卖吃太多，血脂有点高，要健康还得自己做饭ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ 最近刚搬到新家，做饭条件更好了一些，依然以快手菜为主，少油少盐

用料

• 四季豆 200克
• 猪瘦肉 150克
• 大蒜 3瓣
• 小米椒 2根
• 生姜 3片
• 生抽 1+1勺（1勺约15ml）
• 老抽 0.5勺
• 料酒 1勺
• 生粉 1小勺（1小勺约2g）
• 食用油 1+1勺
• 耗油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 1小勺
• 糖 0.5小勺

两人食快手菜之四季豆炒肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净控干，加1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒，1小勺生粉，抓匀，腌20分钟。 热锅，加1勺油，倒入腌好的肉丝翻炒。

步骤 2

炒至肉丝完全变色，盛到碗里。

步骤 3

热锅，加1勺油，加姜丝、蒜片、辣椒圈爆香。

步骤 4

四季豆切丝，下锅爆炒至大多数变成翠绿色

步骤 5

加1勺生抽、1勺耗油，1勺豆瓣酱、1小勺盐、半小勺糖，翻炒均匀，然后加开水，差不多没过四季豆。小火焖到熟软。

步骤 6

最后加入炒好的肉丝翻匀，煮1分钟出锅。 豆角咸鲜，肉丝弹嫩，下饭神菜。

菜谱创建时间：2021-10-10 22:40:11