鸡一定要泡水去腥，炮膛去内脏和肋骨间的血块。鸡身上扎眼，多一些。泡水两个小时以上。
把所有的料加入，腌制两个小时以上，多次翻拌，腌透。
腌的时候，内堂里塞上葱姜和汤汁。
电饭锅底垫上葱姜蒜，蒜多一些。把鸡放上，腌制的汤汁浇上。
闷饭键即可，大概十几分钟翻个面。每个电饭锅的闷饭功能不同，至少要焖半个小时。
还没拍照就被吃了。集美们做好了上照片吧。