准备半个洋葱,剥掉最外面那一层
准备一盒牛肉
先倒入热水 或者把水烧开,准备烫牛肉
水一开 放入牛肉,差不多五秒把火关掉。倒掉浮水,牛肉可以放在原来那个包装盒(包装盒用开水烫一下)
洋葱切丁
最好一开始弄水煮蛋(大约半个小时)。 加入3碗水煮开,水沸腾后加入1碗凉水
把3个蛋放入电饭煲锅中(或者保温杯)倒入刚刚3:1的水。然后用电饭煲的盖子盖起来,不要开火,等待25分钟。之后泡5分钟凉水或者自来水,放在旁边待用。 也可以选择用无菌蛋,时间可以变成10分钟。
加入油,热锅。洋葱切条放入锅中炒
炒至金黄
加入1.5碗的水
加入料酒0.8锅勺
加入酱油(约2小勺)
老抽少许(一小勺)
加入蚝油
一小勺糖
加入刚刚的牛肉,小火慢煮8分钟
加入味淋
加入梅酒
大火2分钟收汁
准备好煮熟的米饭
浇上牛肉,敲一个温泉蛋
撒上木鱼花
完成!