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首次学炒千叶豆腐

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作者: 任_豆豆子
很喜欢吃千叶豆腐,煲仔饭必点。 自己学着炒一次试试,味道还可以,但感觉有点翻车。 记录一下,以后改进

用料

首次学炒千叶豆腐的做法步骤

步骤 1

先备好料,千叶豆腐切片,辣椒切圈,一小块肉切丝。韭菜是自家种的,用来调个颜色,也可以换成芹菜大蒜叶子啥的。

步骤 2

添油先炒肉,炒好盛出来,(主要是自己技术不怎么样,怕炒老了)这一步忘了记录。

步骤 3

爆香辣椒后,再把肉丝和豆腐入锅翻炒,加一点点水

步骤 4

翻炒要小火,东西最好不要太激烈,不然豆腐会破

步骤 5

加韭菜继续翻炒,出锅前调味,简单的盐和耗油

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步骤 6
步骤 6

看着还可以,最起码都熟了…开饭~

首次学炒千叶豆腐的小贴士

技术总结: 1.千叶豆腐不能切的太薄,不然容易炒破 2.下次少放点辣椒 3.豆腐容易粘锅,可能是油放的稍微少了点,或者是火力太大了?

菜谱创建时间:2021-10-10 13:16:45
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