酱香藕丁

作者： 上善若水__

这道菜的特色就是酱的咸甜、肉的鲜香、藕的脆甜，哈哈哈美味过瘾！有多种吃法～拌面🍜、拌米饭🍚、夹馒头、配粥🥣、配米粉……一切皆可配😂

用料

• 六月香甜面酱： 100g
• 六月香豆瓣酱： 100g
• 藕： 1个（约500g）
• 五花肉： 380g
• 青红椒： 150g
• 食用油： 25g
• 剁椒酱： 60g
• 白糖： 40g

酱香藕丁的做法步骤

步骤 1

所需食材

步骤 2

五花肉（去皮）、青红椒、藕去皮切丁备用

步骤 3

热锅凉油，放入五花肉煸炒出油，表面微微焦黄

步骤 4

倒入藕丁翻炒断生，加入六月鲜豆瓣酱和甜面酱炒出香味，再加入白糖炒匀

步骤 5

倒入青红椒翻炒一下

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步骤 6

步骤 6

加入剁椒酱，中小火继续炒香

步骤 7

炒至青红椒断生就可以出锅啦

步骤 8

盛出装盘夹馒头、拌面条🍜、拌米饭🍚、配粥🥣、配米粉……一切皆可配😂

酱香藕丁的小贴士

1、剁椒酱是自己做的不是太咸，如用买的剁椒酱根据自己家人的口味适当调整。

菜谱创建时间：2021-10-09 14:11:13