免炸免辣版——干煸四季豆

作者： 小鹿一只-_-

干煸四季豆常见做法是用肉沫，辣椒花椒一起炒，但是自己在家不想做这么复杂，以前在四川家里妈妈都是这样做，不放肉沫辣椒，只需要盐和酱油，但是超级好吃！

用料

• 四季豆 20g
• 酱油 适量
• 盐 适量

免炸免辣版——干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆一定要选嫩的，这样这个菜才会好吃哈！我买的这个没有茎，直接掐头去尾，掰成长短差不多的段。锅里不用放油，直接锅热放沥干的四季豆干煎。

步骤 2

煎至变色，表皮有点微皱，就可以加油啦！直接往锅里倒油就好。

步骤 3

加入油后继续煎至四季豆表皮很皱，可以多煎一会儿，毕竟四季豆不熟是要中毒的哈！最后加入适量盐和酱油调味就行

步骤 4

做法很简单，但是很好吃！煸的时候都是四季豆的香味！最后吃上去就是四季豆的鲜甜味！

菜谱创建时间：2021-10-09 13:53:10