买来的鸡腿肉（请卖家去腿骨）洗干净后加入黄豆酱18克、白糖5克、生抽一勺（9克）、白胡椒粉0.5克、盐2克搅拌均匀后腌制半小时左右备用。
将南瓜洗干净后切成小块，土豆洗干净后去皮切丝，红萝卜洗干净后擦丝，洋葱洗干净后切丝放入烤盘中，在放好菜的四周边缘加入8克食用油（防烤焦），然后将腌制好的鸡腿放在菜的中间。
放入预热好的烤箱150度烤30分钟左右（各家烤箱不一样，要根据自家烤箱进行调节），用牙签扎进鸡腿肉中不留血水就是熟了哈！
出炉啦！嫩嫩的鸡腿肉，适口的蔬菜，家人吃了连声说好吃！好吃！好吃😋哈！小伙伴们快来试试吧！