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电饭盒肥肠炖豆腐原味大肠豆腐

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作者: 有趣的张工
和朋友在饭店里吃过的一道菜,感觉还不错,碰到超市搞团购半熟大肠,就来了袋。新手直接买卤好的吧,真的,虽然贵点,但是值得。

用料

电饭盒肥肠炖豆腐原味大肠豆腐的做法步骤

步骤 1

漂烫大肠,也就是半熟大肠,经过了一遍清洗烫熟加工的大肠。

步骤 2

整体还是挺干净挺好的,为了吃的放心还是自己又里外的处理加工了一下。

步骤 3

清洗煮治的过程不发了,反正谁要是能给你清洗处理再做出美味的大肠,这个人一定是真的爱你,你真的很幸福。

步骤 4

挑出的那段放冰箱,明早备用。

步骤 5

早上起来,先给打个底味,电饭盒一锅出,我们就事先吧味调进去了。

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步骤 6
步骤 6

大肠切下入盆,这种没有卤过,单纯就是里外处理下,又加葱姜料酒盐淖水煮了煮,有点原味的意思。

步骤 7

加了点菜叶。

步骤 8

豆腐用的之前切好放冰箱冷冻的豆腐,到中午基本就化了,还能给整个饭盒保鲜。葱姜放了些。这就可以带着上班了。

步骤 9

中午了,先给饭盒加水,6成就行。

步骤 10

电饭盒加水,130ml,30-40分钟吧,时间长点大肠容易软烂些。

步骤 11

通电蒸起。

步骤 12

3,40分钟后自动断电即可,再闷个5,6分钟。混合搅拌下就可以了。

步骤 13

原味肥肠,我觉得还可,能接受了这种原始香醇的味道。

步骤 14

这是自己卤过的,下次吃个卤的肥肠炖豆腐试试。

电饭盒肥肠炖豆腐原味大肠豆腐的小贴士

还是那句话,能给你清洗处理后再做出美味大肠的,这个人一定是真的爱你,你真是幸福的。

菜谱创建时间:2021-10-08 12:43:57
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