潮汕车白咸菜汤

作者： 浅浅之恋

用料

• 潮汕咸菜 1包
• 车白 1斤
• 蒜头油 2勺
• 瘦肉 100克

潮汕车白咸菜汤的做法步骤

步骤 1

车白提前泡水吐沙

步骤 2

瘦肉切薄片，提前用油、生粉、盐腌制

步骤 3

准备潮汕咸菜一包，不要里面的汁

步骤 4

锅里冷水下2/3包咸菜，煮8分钟左右，放入车白，约1分钟后放入瘦肉

步骤 5

加入潮汕蒜蓉油2勺

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步骤 6

步骤 6

煮至车白全部打开就可以，不要放盐，因为咸菜本来的咸味已经入汤里。ok了。

步骤 7

可以再加点香芹粒，我个人觉得不加味道更加。

步骤 8

若没有咸菜，有些饭店会把咸菜换成冬瓜，这种就要加盐，味道也是不错的。

菜谱创建时间：2021-10-07 15:49:04