包头菜切丝，粉条泡软切碎，鸡蛋提前炒熟，火腿肠切滚刀～ 锅里烧油，下葱花蒜末爆香，下入所有配菜翻炒均匀，加少许五香粉，根据个人口味加盐，味精调口～炒至包菜断生盛出备用
煎饼完全打开，三分之一处对折，中间铺上炒好的菜，左右对折包住，然后向上卷起来～ 电饼铛预热刷油，将卷好的煎饼烙至两面金黄酥脆即可出锅～ 出锅后可以从中间切开，也可以直接抱着啃～