香辣烤猪蹄‼️空气炸锅版

作者： 是个猪仔

今日份美食――香辣烤猪蹄，皮酥肉嫩，肉质Q弹，简直秒杀烧烤店。自己在家做，真的比很多外面卖的好吃太多了，而且很简单，按照以下步骤一步步来味道真的很好。不用加一滴油，用空气炸锅或烤箱都可以，满满的胶原蛋白~

用料

• 猪蹄 1只
• 八角 3个
• 香叶 几片
• 花椒 1勺
• 冰糖 1勺
• 葱姜 适量
• 料酒 1勺
• 陈醋 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 烧烤粉 适量

香辣烤猪蹄‼️空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

准备配料，八角3个，香叶几片，花椒一勺，桂皮几片，冰糖一勺，葱段适量，姜片适量~

步骤 2

️料酒一勺，陈醋一勺，生抽三勺，老抽两勺，蚝油一勺，豆瓣酱一勺~

步骤 3

️搅拌均匀备用~

步骤 4

️猪蹄洗净，冷水下锅，加葱姜料酒焯水捞起~

步骤 5

️加入所有配料，加水末过猪蹄，拌匀煮1小时~

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步骤 6

步骤 6

️煮好放空气炸锅，撒上辣椒粉、辣椒面、孜然粉和椒盐，也可以撒点芝麻，烤起来味道更是十里飘香。调220度烤20分钟就可以开吃啦，每个炸锅温度不太一样，具体需要自己去调节呦~

步骤 7

看着真是色香味俱全~

步骤 8

摆盘开吃啦~

步骤 9

味道真的很好，大家可以去跟着步骤做啦~

菜谱创建时间：2021-10-07 11:40:08