四季豆炒肉丝儿～

作者： solanin的便当日记

简单好学 清香美味😉

用料

• 四季豆 300克
• 大蒜 1瓣
• 里脊肉 300克
• 盐 适量
• 料酒 半勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 姜 4片
• 花椒 8粒

四季豆炒肉丝儿～的做法步骤

步骤 1

将肉洗净，切成丝（请原谅我的刀功(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)） 加入生抽，半勺料酒，些许盐，以及几颗花椒，放置腌制十分钟左右；

步骤 2

将四季豆洗净，分成两三截，沸水煮开后倒入，将四季豆煮熟；并捞起放入一旁备用

步骤 3

开大火，锅烧热后倒入菜籽油，七分熟之后将蒜、姜、花椒先炒出香味（可放入干辣椒，我是自己家恰好干辣椒用完了忘买了没办法） 随后倒入肉丝，再放一点老抽上色、炒个一分钟之后肉色有变化 再倒入煮好的四季豆，放适量盐，翻炒3-5分钟左右味道合适后即可出锅～

步骤 4

香喷喷的，下饭🥰

菜谱创建时间：2021-10-04 20:54:40