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手不沾面,不用擀皮做「韭菜盒子」

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作者: 一颗糖572196
「韭菜盒子」乃素馅儿主食的大众情人😂😂😂几乎家家都爱吧。。。今天老菜新做,全程手不沾面,不用擀皮的方法分享给大家,更简单快捷,味道也是丝毫不差👍👍👍

用料

手不沾面,不用擀皮做「韭菜盒子」的做法步骤

步骤 1

面粉,盐,十三香一起放入盆中。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

打入鸡蛋。

步骤 4

先搅拌一下。

步骤 5

分次加入清水,每加一次都要充分搅拌均匀,再加入下一次。

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步骤 6
步骤 6

搅拌成中等稀稠的可流动面糊状,筷子挑起可以迅速低落就可以啦。如视频所示!

步骤 7

韭菜摘洗干净,切碎。

步骤 8

放入盆中,加入食用油,拌匀锁住韭菜的水份。

步骤 9

鸡蛋打入碗中,搅散。

步骤 10

将蛋液淋入韭菜中,加入鸡精,盐和十三香。

步骤 11

拌匀即可,馅儿就做好了。

步骤 12

电饼铛预热,刷很薄很薄的一层食用油。

步骤 13

舀入适量面糊,迅速摇动电饼铛,使面糊自然流动摊成圆饼状。

步骤 14

放入适量韭菜馅儿,用勺子铺平,注意:边缘不要铺!盖上盖子烙三分钟左右!

步骤 15

用勺子舀适量面糊在饼的半个边缘。

步骤 16

将韭菜盒子对折,边缘压紧实,让抹面糊的一面充分粘合住另外一面。

步骤 17

在电饼铛的空余处多刷点食用油,饼表面也刷一层食用油。用铲子推动韭菜盒子,让底部充分粘上食用油。盖上盖子烙五分钟左右!

步骤 18

翻面继续烙三分钟左右就可以啦。

步骤 19

出锅,鲜香味美,清淡可口👍👍👍

步骤 20

从中间切开,开动😎😎😎

手不沾面,不用擀皮做「韭菜盒子」的小贴士

无技巧无难度!

菜谱创建时间:2021-10-03 18:47:28
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