温泉蛋做法(懒人0失败)

作者： BJJMTR

非常简单的温泉蛋 微微加点酱油更好吃

用料

• 鸡蛋 1~3个
• 水壶(可查看水温) 1个
• 水 没过蛋

温泉蛋做法(懒人0失败)的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

水壶烧到80度立刻停下 水还有泡 到了82度水静下来 放入鸡蛋 盖上盖子 不需要调保温 持续泡17-18分钟 需要定时 30分钟以上为全熟 21分钟以上为黏在蛋壳上的温泉蛋 等17-18分钟后 拿出来瞬间泡凉水 1分钟后拿出来 准备一个碗 把蛋打进碗里 这是蛋黄熟了 蛋清半凝固 加少许酱油即可 如出现蛋清黏在蛋壳上 用勺子挖下来即可

菜谱创建时间：2021-10-03 18:10:13