茄子切滚刀片
锅里放油和大料、花椒,姜炒香
放入茄子片,小火慢炒,一定小火
茄子炒软加适量生抽翻炒均匀
加一勺甜面酱翻炒均匀
最后加入蒜末翻炒提味儿,出锅加一点白糖提味即可
虽然颜色黑,但是非常香(*^__^*)