蒜泥辣椒酱

作者： 万16

吃了同事的辣椒酱很不错 跟她要来的菜谱

用料

• 辣椒 5斤
• 蒜 2头
• 盐 3.5汤勺
• 糖 1汤勺
• 白酒 1汤勺
• 油 多点
• 白糖 1汤勺
• 花椒、小茴香、香菜、香葱、桂皮、香叶，茴香 一小把
• 生姜 小半个
• 洋葱🧅 半个
• 生抽、耗油、还有鸡精 少许 为了增鲜

蒜泥辣椒酱的做法步骤

步骤 1

小视频

步骤 2

辣椒洗净晾干，备用

步骤 3

生姜半个、大蒜2头剁碎大蒜要多点

步骤 4

备好食材

步骤 5

辣椒打碎 备好

步骤 6

油热后 放入洋葱什么的炸香

步骤 7

这边是半锅油 油也要多点，烧热了放洋葱，香菜，香葱，桂皮，香叶，茴香，小茴香还有花椒

步骤 8

熬到有点黄了就把全部捞起来

步骤 9

熬成这样

步骤 10

然后把蒜蓉和生姜先放下去熬会，熬出香味再放辣椒，熬会开始放盐（先少放点盐根据自己口味加盐）白酒，白醋，生抽，耗油，白糖还有鸡精 这边是熬好的

步骤 11

装瓶

步骤 12

装瓶可以送人了

步骤 13

视频

菜谱创建时间：2021-09-30 17:51:25