苹果干（风炉版）

作者： 一只梨花压海棠

今天给大家带来一款苹果干的做法，苹果干的做法有很多的方法，大家可以试试我的方法，看看是不是更好吃呢？

用料

• 苹果 若干
• 水 1500克
• 苹果醋 100克
• 水饴 30-50克（也可用蜂蜜或麦芽糖）

苹果干（风炉版）的做法步骤

步骤 1

首先我们准备苹果干的材料，苹果那是做多少用多少，這个没有一定的量的。 然后就是苹果醋，很多时候朋友们在水里加白醋，是为了防止苹果氧化，我换成苹果醋，效果是一样的，而且还能更加的增加苹果的香气。 水饴是为了增加苹果的香甜味，因为有些苹果是酸的， 不是很甜，我们增加点甜味，用蜂蜜或麦芽糖也可以的，用蜂蜜在這个秋天会更好哦。 水是1500克，多一点，少一点也是没问题的。

步骤 2

将苹果醋和水饴倒入水中混合均匀。

步骤 3

苹果去皮后切片泡入水中，时间也不要太长，5分钟就可以了。

步骤 4

大家這里需要注意一下，做苹果干的苹果不能切的太薄，太薄是烤不脆的，這点需要注意哦。

步骤 5

我们的风炉115度预热，普通烤箱可以吗？可以也是可以的，就是只能烤一盘，出品率没有风炉高。

步骤 6

泡过的苹果沥干水分，放入烤盘中。

步骤 7

风炉的好处就是能一起烤多盘。 115度3-4个小时就能烤好。具体时间还是要根据苹果的厚薄来决定。

步骤 8

烤好后的苹果干，這里需要说的是，我们的苹果干因为浸泡过含有糖分的苹果醋，所以会稍微黑一点，用低温烘烤颜色会好看点，不过时间会很长，6小时-8小时，个人感觉不是很适合家庭的制作。

步骤 9

好了，等苹果干凉透了，我们就可以吃了哦。 柏翠k85pro风炉的性能还是不错的，在大批量烤制时，可以节省大量时间，喜欢的朋友可以入手。 开团店铺：天猫模样生活专卖店，新品上市团购：2199 到手三个烤盘+三个烤网。 喜欢的朋友可以去店铺报暗号“一贫”享受优惠哦。

菜谱创建时间：2021-09-30 11:45:02