失败版锅包肉

作者： 猪精女孩的日常

【9.28】第一次尝试做锅包肉，果然没有我最爱的店里做的好吃，总结一下经验，十月一做给爹妈吃

用料

• 里脊一块用料酒和盐腌一下 克
• 土豆淀粉+水+小苏打1-2g(小苏打一定要加，而且少加)
• 葱丝
• 姜丝
• 白砂糖+生抽+白醋
• 里脊 克
• 葱丝 克
• 糖 克
• 盐 克
• 料酒 勺
• 里脊肉
• 白醋 滴
• 生抽 勺
• 淀粉 勺
• 土豆淀粉 克

失败版锅包肉的做法步骤

步骤 1

失败版锅包肉总结

失败版锅包肉的小贴士

1.里脊肉一定要尽可能切薄大片，越薄越好 2.土豆淀粉水一定要少量加入小苏打，否则不起泡，加多了一股碱味感觉要把自己毒死一样 3.腌好的里脊肉一定要在土豆淀粉里静置一会再油炸 4.多复炸几遍真的会好看而且酥脆 5.调料汁看心情加，想甜一点多加糖少加醋否则反之

菜谱创建时间：2021-09-29 21:30:35