农家小炒五花肉

作者： 厨房失格

练习菜单 难吃勿喷

用料

• 五花肉 半斤
• 香芹 一斤
• 鸡蛋 2个
• 姜、蒜 各1头
• 小米、辣杭椒 各50g
• 香菜 随缘

农家小炒五花肉的做法步骤

步骤 1

准备材料，双椒切圈，姜蒜切碎

步骤 2

鸡蛋黄和清分开

步骤 3

五花肉切片，用半个蛋清，盐、胡椒粉腌制半小时

步骤 4

热锅冷油给五花肉炒一炒断生

步骤 5

另起炉灶下油（之前的油可以用来炒鸡蛋碎）

步骤 6

下杭椒、小米辣、姜和蒜

步骤 7

加老抽生抽白开水各十滴

步骤 8

加香芹继续炒，炒熟加五花肉，炒到香味邻居家能闻到位置

步骤 9

出锅

菜谱创建时间：2021-09-27 22:08:53