黑麦杂粮饼（减脂饮食）

作者： coco_92

用料

• 全麦面粉 150克
• 黑麦粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶（或水） 150克
• 酵母 3克
• 椰子油（可不加） 10克
• 糖（可不加） 5克

黑麦杂粮饼（减脂饮食）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将酵母与牛奶混合拌均，面粉中加入鸡蛋，油，缓慢加入牛奶，边加边搅拌

步骤 3

揉成光滑面团，醒发十分钟

步骤 4

将醒发好的面团擀成大面片,厚度大概两毫米左右,用模具压出圆形

步骤 5

放到烤盘中喷点水防止风干，放温暖处再醒发1.5倍大

步骤 6

电饼铛预热，放入饼坯，烙至两面金黄出锅

步骤 7

烙好啦

步骤 8

给86岁妈妈做的，加了鸡蛋和牛奶特别宣软，凉了也不硬，妈妈最爱！

黑麦杂粮饼（减脂饮食）的小贴士

1.由于面粉的吸水性不同可适当增减水（或牛奶）的用量 2.黑麦粉加点油凉了不容易干裂

菜谱创建时间：2021-09-26 17:37:45