豆芽洗干净,把壳壳和坏的剔出来
番茄切小丁
肉沫加生抽、淀粉、鸡蛋、盐搅拌均匀。
热油8成下洋葱粒
洋葱有香味后加番茄粒
炒香后加水,水沫过食材再多一点点,多一点点的原因是待会儿要下丸子。
烧开后,下丸子
丸子烧开后等待5分钟
下豆芽
30秒后出锅。