将鱼头洗净,放入生粉抓一抓,洗掉可以很好的去掉脏物。沥干水份后放入盐,胡椒,生粉搅拌均匀。
将葱头,小葱,尖椒切段,姜切片。
豆干切片放少许盐,淡盐人群可不放。排好盘。
起锅煎鱼头,两面金黄。
将葱头尖椒姜片小葱头一起炒至断生
码入豆干上面。
再码入鱼头
上汽中水蒸8分钟。
洗锅热油,将葱叶码到上面将滚油淋上,再来点生抽。(这步忘了拍照了)最后光盘啦!