因为很简单所以做的时候忘拍步骤图了🤦♀️ 🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣 1.准备炒菜锅，倒入菜籽油最好（川菜魂）小火！小火！放入豆瓣酱炒出红油，倒入猪肉末and料酒炒变色，加入姜片and花椒倒入老抽，炒 2.放入豆腐（提前用一口锅煮开水放少许盐，煮一下豆腐，去豆子味），倒入红油，酱油，清水（大概100毫升），水煮开 3.提前放入花椒粉，锅内水煮没了，剩下油加入水淀粉（水+淀粉+盐），酱汁粘稠关火，放入葱花。 搞定！装盘 开饭