🌴一道十分费酒的“辣子鸡丁”

作者： 爱吃炒米粉的男孩

喝点小酒，配着辣子鸡丁，生活美滋滋。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 干辣椒 多多的
• 葱花
• 蒜末
• 姜丝
• 白芝麻
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 料酒 一勺
• 黑胡椒 2勺
• 盐 适量
• 淀粉

🌴一道十分费酒的“辣子鸡丁”的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 鸡胸肉切丁加盐 黑胡椒 料酒 生抽 老抽 搅拌均匀腌制10分钟。加入淀粉搅拌均匀加清油封浆。

步骤 2

2⃣️ 锅中烧油，油热下肉炸至金黄，🉑️复炸一遍。

步骤 3

3⃣️ 锅中底油，下姜 、蒜末炒香加干辣椒翻炒加入炸好的肉小火煸出香味。再下入葱花、白芝麻增香，翻炒均匀出锅。

🌴一道十分费酒的“辣子鸡丁”的小贴士

我用的是鸡胸肉，大家可以用鸡腿肉。煸肉时时间长一点，比较好入味。

菜谱创建时间：2021-09-23 13:04:36