年糕片先焯水,很快,稍微变软就马上捞出过凉水
锅内热油,小火煎或炸至两面微黄,注意不要焦了。
将番茄酱、糖或蜂蜜、生抽、孜然粉、五香粉混匀后淋在年糕片上,比例可随年糕片的量适当增减。撒上白芝麻、孜然粒和辣椒面就可以开吃啦~