海米咸豆花蛋焗法棍【健康一锅端】

作者： 一只有猫病的Sunsun

秋冬季节来了！一锅端系列需要更新一下了！😏😏 有人用法棍泡咸豆浆……那法棍不就囊了么！和稀泥……我接受不了……好好的法棍🤣🤣没有松脆感我拒绝！ 所以改造成为这道咸豆花蛋烤法棍一锅端，有丝滑的嫩豆腐，豆香比豆浆更浓，和烤制过的松脆法棍相得益彰，口感互补，海米和海苔增加了咸鲜。 焗法棍的方子不只出了这一个，南瓜火腿咸蛋焗法棍也贼好吃，见这个食谱：https://www.xiachufang.com/recipe/106099023/ 我很喜欢中西合璧，保有中国传统食材的搭配和主要元素，但减少中式传统的高碳高油饮食习惯，增加一些西餐元素，并提高整体一餐的蛋白质搭配。

用料

• 法棍 3-4片
• 鸡蛋 1个
• 黑白胡椒粉 适量
• 豆浆粉 5克
• 水 10克
• 内脂豆腐 150g
• 海米 5g
• 紫菜（我用的寿司海苔） 1张
• 葱花 适量
• 香油 适量
• 酱油 适量
• 熟芝麻 适量

海米咸豆花蛋焗法棍【健康一锅端】的做法步骤

步骤 1

海米5g，嫩豆腐150g，海苔1张撕碎。（盘子用的20cm搪瓷平盘，有一点深度就可以）

步骤 2

用勺子把料混合在一起，豆腐产碎成块。鸡蛋加入适量黑白胡椒粉，再加入5g豆浆粉和10g水混合搅打均匀。

步骤 3

打散的豆浆蛋液均匀倒入豆腐混合物中。

步骤 4

法棍表面刷一层香油，半插入盘中。

步骤 5

烤箱预热180度，放入烤15分钟。

步骤 6

出炉再倒入一点香油和酱油。撒一点熟芝麻和香葱碎。

菜谱创建时间：2021-09-22 07:34:01