外酥里嫩，好吃到停不下来的黄金蝴蝶虾

作者： coffee的妈妈

用料

• 明虾 250G
• 玉米淀粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 100克
• 盐 10克
• 食用油

外酥里嫩，好吃到停不下来的黄金蝴蝶虾的做法步骤

步骤 1

明虾去虾头虾线后洗净

步骤 2

剥去虾壳，但保留虾尾

步骤 3

用刀从虾背部开背

步骤 4

撒上盐和胡椒粉腌制半小时

步骤 5

备好玉米淀粉，蛋液和面包糠

步骤 6

先裹点玉米淀粉

步骤 7

再裹上蛋液

步骤 8

最后裹上面包糠，记住一定要按玉米淀粉，蛋液和面包糠的顺序给虾洗个澡

步骤 9

开小火，待锅里的油有少许气泡下锅，炸至金黄捞出摆盘

外酥里嫩，好吃到停不下来的黄金蝴蝶虾的小贴士

1.虾尾不要剥去虾壳； 2.要把虾充分开背，可用刀面轻轻拍一下就平了； 3.出锅即品尝，放凉了就不酥脆了。

菜谱创建时间：2021-09-21 07:49:09