蟹脚蒸黄金蛋（位上2位） （这道菜与帝王蟹腿黄金蛋的同款做法） 大青蟹的大钳子，先掰下来（注意不要先解开绳子哦不然容易夹手手！） 大钳子的一面，先用刀背敲开。洗去碎渣渣。 三个鸡蛋蛋打很散，加55度的温开水，水和蛋一比一点五，放一点盐。再用密网过滤到2个盘子里。（会看到过滤出来是打不散的鸡蛋粘液那个不好吃所以过滤掉）。 再把蛋液里斜放一个蟹脚。 放蒸箱蒸八分钟，不要拿出，继续焖蒸锅里面5分钟。蒸时把琳达妈咪的金汤一袋不要剪开或倒出，一起蒸。 盘子拿出来纸巾吸出多余的蒸汽水分，淋上一层金汤，用薄荷叶和刺身用的鱼籽点缀（其它也可以点缀自行发挥哦）。