新疆烤包子～面酥肉香，一扫而光🤗

作者： Annie低碳食谱

第一次听说新疆烤包子时就特别感兴趣。一直想品尝一下，但是都没有实现。于是尝试自己做一次。做了很多功课后开始操作，没有想到第一次做就受到家人的欢迎👏，一扫而光……嘻嘻嘻😜于是就把我做的不完美的烤包子分享一下…🤗

用料

• 中筋面粉 400克
• 温水 150克
• 橄榄油 30克
• 盐 3克
• 羊肉 500克
• 洋葱 250克
• 黑胡椒粉 2茶勺6克
• 孜然粉 2茶勺6克
• 海鲜粉 2茶勺6克
• 盐 6克
• 干辣椒 8个
• 鸡蛋 4个（2个和面，2个蛋清拌馅，蛋黄刷面皮）
• 白芝麻 20克

新疆烤包子～面酥肉香，一扫而光🤗的做法步骤

步骤 1

面粉+2个鸡蛋+30克油+温水150克+3克盐搅拌成絮状，揉成面团，醒面40分钟

步骤 2

羊肉切成1厘米见方的小丁，🧅切成 1厘米小丁。+孜然粉+黑胡椒粉+海鲜粉+干辣椒🌶️碎+盐1.5茶勺。

步骤 3

充分搅拌均匀

步骤 4

醒好的面揉成长条，切成34克 左右的小块。擀成方形，边缘比 中间薄一些

步骤 5

放入40克左右的肉馅， 两边折上叠放压压。

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步骤 6

步骤 6

另两边拉起折上压紧。

步骤 7

烤盘上铺上油纸，包子表面刷上蛋黄液 撒上芝麻。烤箱230度预热，28-30分钟

步骤 8

30分钟后取出。香香酥酥，太好吃😋……嘻嘻嘻😜

菜谱创建时间：2021-09-20 22:28:33