1⃣️ 锅中底油下四季豆小火🔥煸炒至表皮起皱备用。 2⃣️ 瘦肉下锅煸至断生,加入姜蒜炒出香味。加入四季豆一起翻炒,加入一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一点盐巴,最后加入小米辣和鸡精翻炒出锅。
四季豆没煮熟不能吃,所以大家在第一步煸炒时可以时间长一点,所以炒出来也很嫩。我喜欢吃瘦肉所以用的瘦肉,大家也可以用五花肉炒也很香。