将鸡腿洗净，两面斜切几刀，用纸巾吸干水分，将所有调料拌匀涂抹在鸡腿上并按摩5分钟，最好放入冰箱冷藏室腌制24小时，无死角入味，肉质更鲜嫩。
烤箱230度预热10分钟，托盘铺锡纸，中层放入鸡腿烤25分钟，翻面再烤25分钟。有旋转功能的烤箱可以将鸡腿固定在烤架上，直接烤50分钟即可。
外皮微焦，里面鲜嫩多汁，尝过一口，就知道什么叫“夺命”了……