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家常小炒牛肉(嫩滑爆赞)

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家常小炒牛肉营养,美味,嫩滑的秘诀在这里……

用料

家常小炒牛肉(嫩滑爆赞)的做法步骤

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步骤 1

牛肉横纹切薄片放料酒,淀粉,一勺油搅匀,待用

步骤 2

尖椒,葱姜蒜切好备用

步骤 3

20分钟后,放入蚝油,搅匀

步骤 4

油热,下牛肉片

步骤 5

用筷子慢慢滑开至牛肉全部变色

展开全部
步骤 6
步骤 6

另起一锅,油烧热,放入调料粉出香味后,放入葱姜蒜爆锅

步骤 7

炒香后倒入酱油爆香

步骤 8

加入尖椒翻炒至出香味

步骤 9

下入牛肉片

步骤 10

大火不停翻炒至上色,加入盐

步骤 11

出锅前淋入香油

步骤 12

出锅,装盘

家常小炒牛肉(嫩滑爆赞)的小贴士

腌肉时淀粉不要加太多~ 调料粉:花椒大料粉、十三香都可以 切记,切牛肉时要横纹切薄片,牛里脊最好

菜谱创建时间:2021-04-17 17:59:44
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