虾仁芦笋（清甜如初夏）

作者： 吃美了研究所

初夏的味道正如这道芦笋的清甜～ 吃些应季新鲜蔬菜是对身体温柔的呵护……

用料

• 芦笋 1把
• 虾仁 1把
• 蚝油 2勺
• 盐 2克
• 蒜 3瓣
• 胡萝卜 1/4根
• 玉米粒 1把
• 淀粉 1勺

虾仁芦笋（清甜如初夏）的做法步骤

步骤 1

芦笋去梗洗净斜切，胡萝卜切片

步骤 2

开水下锅焯30秒

步骤 3

滴入少许橄榄油

步骤 4

下胡萝卜片，一起焯20秒，捞出沥干水份

步骤 5

油热下葱蒜

步骤 6

微黄放入虾仁

步骤 7

虾仁变色放入熟玉米粒碎翻炒

步骤 8

下芦笋和胡萝卜片，翻炒两下

步骤 9

加入盐，蚝油，水淀粉液，炒匀即可出锅

步骤 10

装盘上桌

虾仁芦笋（清甜如初夏）的小贴士

焯水时间要控制好，把握好软硬度 蒜片炝锅必不可少

菜谱创建时间：2021-05-16 15:20:10