来一碗热气腾腾的丸子汤呀

作者： 杨扬拥有超能力

可以做羊肉丸子，也可以做猪肉，我这个是猪肉。 小白菜是绝配，又清香又解腻。

用料

• 肉馅 想吃多少开多少，我这个肉比较多
• 小白菜 1把
• 小葱 3根
• 姜片 2片
• 淀粉 适量，少放点就行，多了就不Q弹了
• 生姜粉 适量
• 花椒粉 适量
• 大料 1只
• 生抽 适量
• 料酒 适量

来一碗热气腾腾的丸子汤呀的做法步骤

步骤 1

肉馅放淀粉、姜粉、花椒粉、葱末、生抽、料酒，一个方向搅拌上劲。 搅拌十分钟左右，再腌制十分钟入味。

步骤 2

起锅烧水，倒入适量生抽。放入姜片、葱段、大料。

步骤 3

煮开后将肉馅打入汤中，撇去浮沫。刚下锅时候控制肉丸大一些，后下锅小一些，都下锅后煮五分钟左右，放入小白菜，煮到小白菜断生，放盐调味。

步骤 4

做淡一点，我就一盆，不吃主食，很爽。

菜谱创建时间：2021-09-17 16:32:37