夏天不开火，荤素全搭配：烟熏三文鱼盖饭

作者： 爱烧菜的胖兔

懒得开煤气的时候，给自己来上一碗吧。 我的用料是两人份的，大家可以自行增减。

用料

• 煮熟的米饭 2碗
• 拌饭料 2包
• 白萝卜 小半根
• 黄瓜 半根
• 烟熏三文鱼 150克
• 紫苏 4片
• 柠檬片 少许

夏天不开火，荤素全搭配：烟熏三文鱼盖饭的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮，切成尽可能薄的片，黄瓜也切成尽可能薄的片（我刀工不行，用了切片器刨的）。在萝卜和黄瓜里分别撒少许盐，腌制出水后，倒去多余的水分。

步骤 2

在煮好的米饭里拌上拌饭料。我煮的是糙米饭，用的是这款拌饭料，大家根据自己习惯，可以是纯米饭，也可以是其他拌饭料。

步骤 3

将米饭盛入碗中，按顺序放入腌过的萝卜，黄瓜，紫苏，铺上三文鱼。

步骤 4

切两片柠檬，放在三文鱼上，吃的时候挤点柠檬汁，解油腻。

夏天不开火，荤素全搭配：烟熏三文鱼盖饭的小贴士

不喜欢萝卜的可以只放黄瓜，一样有爽脆的口感。 紫苏叶有特殊的香味，不喜欢可以不放，很喜欢的，可以多拿几片，切碎拌饭里。

菜谱创建时间：2021-09-16 14:31:57