西葫芦洗净后用擦丝器擦成细丝。
再擦入半根胡萝卜。
加入适量葱花。
加入一小勺食盐。
加入一小勺白胡椒粉，搅拌均匀后静置约五分钟。
打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
倒入约80克中筋面粉。
搅拌均匀后备用。
马克西姆不粘锅烧热后加入适量食用油，倒入西葫芦面糊，用铲子尽量铺平。
小火加热至面糊凝固，底部煎至金黄色翻面，另一面也煎至金黄色，即可关火出锅。
既营养美味又简单快手，宝妈们，赶紧给孩子们做起来吧！
所有食材可根据个人口味和用餐人数自行加减。